Loading...ご存知の方も多いと思いますが、ぱいかじさんは、沖縄をテーマにした居酒屋です。
沖国大全店は沖縄の伝統的な民家が丸ごとになっていて、どこかのオバーの家へゆんたくに来たような感覚になります。店内は沖縄的な座敷が広がり、うちなーんちゅのこころが和みますが、観光客が訪れると大いに盛り上がります。
もちろん沖縄がテーマなので、沖縄が存分に楽しめます。チャンプルー、いりちー、豆腐ようなどオーソドックスなものから、ラフティーピザやミミガー炒飯など沖縄食材のアレンジ料理まで、デザートにボーボーぜんざいまで揃っています。
どれも外れなしのオール沖縄です。これに泡盛と沖縄民家の空間とくれば、鉄板です。
うちなーんちゅの心を鷲掴み、観光客からするとエンターテイメントという訳です。
最後になってしまいましたが、一番重要な部分です。
飲食店は料理が命、狭くて古い食堂でもおいしければ繁盛します。
さて、こちらのぱいかじさん・・・、すみません。味でも倒されてしまいました。上等です。
チャンプルーひとつとっても、食材、味付け、火の通し方、やっぱりプロが作れば家庭料理もひと味違います。
「実家のチャンプルーの方が美味しいよ」という場合は、お袋の味を過大評価を疑ってください。
ところで三拍子そろったこのお店、内地のこの会社との接待や会合にも良さそうです。
美味しい料理と酒、沖縄の雰囲気で商談がうまくまとまるかもしれませんね。
